コリコリきくらげとネギのふっくら卵焼き

Name: コリコリきくらげとネギのふっくら卵焼き
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ３個; きくらげ(乾燥)切ってあるもの １５ｇ; 青ネギ(小口切り) １/３束; 豆乳or牛乳 大さじ２; しょうが(すりおろし) １/３片; すり白ゴマ 大さじ1; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１/２; 塩 小さじ１/３; サラダ油 大さじ１

たまきのパパ @cook_40050935

コリコリしたきくらげと青ネギを入れてふっくらした卵焼きを作りました。パンパンです…
このレシピの生い立ち
きくらげは疲労回復や便秘予防に効果があるので積極的に使いたい食材なのでほとんど毎日作る卵焼きに入れてみました。

コリコリきくらげとネギのふっくら卵焼き

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

６人分

卵３個
きくらげ(乾燥)切ってあるもの１５ｇ
青ネギ(小口切り) １/３束
豆乳or牛乳大さじ２
しょうが(すりおろし) １/３片
すり白ゴマ大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１/２
塩小さじ１/３
サラダ油大さじ１

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作り方

1

きくらげはぬるま湯に１０分～浸ける。
サラダ油以外を全て混ぜ合わせる。
2

フライパンにサラダ油をひき、①を入れて箸でぐるぐる混ぜて半熟になり下面が焼き色がついてきたら丸めていく。

コツ・ポイント

普通に卵焼きを焼くような要領で焼いてください。

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2012/08/10 08:48に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

卵焼き豆乳キクラゲ牛乳卵青ネギしょうが

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