ナスを食べやすいサイズに切ります。ヘタを切って、縦に4等分。大きかったらそれを横に切って8等分に。

シリコンスチーマーに入れて、根菜モードでチン。残り1分半くらいになったら出します。※500wで5〜6分

フライパンに油を引いてナスを入れて、火にかけます。弱火でじっくり、油を染み込ませ少し焦げ目がつくくらいに焼きます。

焼いたナスをシリコンスチーマーに戻し、白だし・醤油・酢を入れて軽く混ぜる。500wで1分。

器に移して、ネギをかける。※安い時に買い、使いやすいように切り、冷凍しておくと楽です。

冷蔵庫て冷やして完成！夏はよーく冷やして、冬は少し温め直してもOK

冷蔵庫て冷やして完成！
夏はよーく冷やし、
冬は少し温め直してもOK。