リンゴとクルミのキャラメルケーキ
キャラメルソースがなかなか良い味かもしてて、クルミとリンゴが美味しい一品。
カロリーとかは気にしたら負けです...
このレシピの生い立ち
いままで作ったお菓子類を応用して、自分のオリジナルのケーキを作ってみたいなぁと思い立ち試しに作ってみました(^^)/
リンゴとクルミのキャラメルケーキ
キャラメルソースがなかなか良い味かもしてて、クルミとリンゴが美味しい一品。
カロリーとかは気にしたら負けです...
このレシピの生い立ち
いままで作ったお菓子類を応用して、自分のオリジナルのケーキを作ってみたいなぁと思い立ち試しに作ってみました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを皮を剥かずにくし形に切って、砂糖を鍋で加熱して液体にした中に入れ、リンゴの汁が出て来たら、蓋をして炒め煮に。
- 2
バターを計って常温に戻します。湯煎しても良いですが、あまり溶かしすぎないこと!
その他パウンドケーキの分量をとる。 - 3
バターをハンドミキサーでクリーム状にして砂糖を三回に分けて混ぜます。この段階でしっかりクリーム状にすること(^_^)
- 4
そこに割りほぐした卵を入れます。ここで、時々リンゴのキャラメル煮の鍋をかき混ぜるのを忘れずに...
- 5
ふるっておいた粉を二回に分けて加えます。最後に牛乳を加えて切るように混ぜます。この辺からクルミのキャラメルソースを用意。
- 6
砂糖とバターを入れて、キャラメルにしたところに少しずつ生クリームを加えてソースに。そこにクルミを加えて混ぜます。
- 7
生地の種にクルミのキャラメルソースを混ぜてて、オーブンを190度に加熱しておきます。
- 8
型にサラダ油を塗っていおいて、型の底にリンゴのキャラメル煮を等間隔に敷きます。
そこに生地の種を流し込みます。 - 9
190度のオーブンで35分間焼きます。
焼き上がったら、あら熱を取って完成です(^^)/
コツ・ポイント
リンゴのキャラメル煮 レシピID :19146638
クルミのキャラメルソース レシピID :19167155
に作り方が詳しく載っています(^^)/
パウンドケーキはバターをしっかりクリーム状にすることがポイント!リンゴは比較的薄めに作る事!
つくれぽ
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