クルミとドライフルーツのタルト
wedsgemnd @cook_40071582
ナッツとキャラメルソースが抜群に旨いです!!...ただ、カロリーも半端ないので注意です(^^;)
このレシピの生い立ち
ちょっと気晴らしがてらに凝った料理を作ってみたいと思いまして、力入れて作ってみた一品です(^^)/
なかなか手間がかかりますがおいしさは保証します!
クルミとドライフルーツのタルト
ナッツとキャラメルソースが抜群に旨いです!!...ただ、カロリーも半端ないので注意です(^^;)
このレシピの生い立ち
ちょっと気晴らしがてらに凝った料理を作ってみたいと思いまして、力入れて作ってみた一品です(^^)/
なかなか手間がかかりますがおいしさは保証します!
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のタルトの生地については最初に空焼きする必要があります。
詳しくはコツを参照してください(^^;) - 2
バター、砂糖を鍋に入れて中火ぐらいで加熱します。
ほっとくと焦げるので、絶えずかき回して様子をうかがいながら。 - 3
その内砂糖が溶けて茶色のキャラメルになってきます。溶けたバターと良くまぜて、完全にキャラメルになるまで加熱します。
- 4
そこに最初は小さじ1~2杯ぐらいずつ生クリームを加えていきます。
一気に加えると油に水入れたみたいに跳ねるので危険です! - 5
生クリームを全部入れたらキャラメルソースの完成です(^^)/
そこにクルミとドライフルーツを入れてよく混ぜておきます。 - 6
一方で別の容器にアパレイユの材料を菜箸で混ぜておきます。
- 7
パートプリゼに5を流し込んだ後に6を上から流し込みます。
オーブン180度で20分~25分間焼けば完成です!
コツ・ポイント
土台については冷凍の物も売ってますし、自作で作ることも可能です。
レシピID :19108399 に作り方を乗せているので是非～
そのページの工程14~16がこのページで言う空焼きです。
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