さつまいも1㎝角、りんごは薄くいちょうぎりにしてお鍋にかぶるくらいの水を入れてさつまいもがほっくりなるまで煮ます(^^)

マーガリンは室温に戻し、型にクッキングシートをしき、オーブン180度35分に予熱！

マーガリンをクリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、お砂糖を入れてさらに混ぜる。

卵、ヨーグルトを入れてさらに混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、1で煮たりんごとさつまいもを入れて混ぜる。

ホットケーキミックスを３回くらいに分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜます。ブランデーがあれば入れてください！

型に流し、オーブン180度35分で焼きます(^^)！
焼き上がりは串を刺して何もついてこなければ出来上がり！

ケーキクーラーに乗せ、クッキングシートをはがして冷ます。次の日が食べ頃ですよ(^^)