農家もおすすめ「大根菜の肉味噌」

農家もおすすめ「大根菜の肉味噌」

頼んないドラえもん @cook_40232361

「大根菜」レシピの第3弾です。
大根菜のシャキシャキと柚子の酸味がたまりません。
ごはんがすすみますよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
大根菜と季節の新生姜、柚子を使った、新米にバッチリレシピです。
食べ過ぎ注意(^^)

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食べ過ぎ注意(^^)

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頼んないドラえもん @cook_40232361

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材料

大根2本分

大根菜 2本分
豚挽き肉 150g
新生姜 2片
柚子 1個
味噌大さじ3

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作り方

1

大根菜はみじん切りにする。
柚子の皮を薄く切って千切りに、新生姜は皮ごとすりおろす。柚子はとっておいてね。
2

1の大根菜を、胡麻油で炒め、火がとおったら取り出す。
3

同じフライパンに豚挽き肉を炒め、火がとおったら、1の新生姜のみじん切りと味噌を加え炒める。
4

1の柚子の皮を加え炒め、最後に柚子の絞り汁を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

柚子の果汁は、お好みの量でＯＫです。
熱が加わるので、多めが好みです(^_^)v
おにぎりの具にも最高で〜す！

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