ほうれん草は食べやすい大きさにカット。
えのきは石づきをとって半分に。

フライパンにごま油をひきにんにくを香りが出るまで温めます。

中火で豚こま肉を火が通るまで加熱する。
お肉が大きい場合私はここで箸で小さくします（笑）

火が通ったらほうれん草とえのきをIN。しんなりするまで炒めます。

塩こしょうで味付け。
最後に少しだけ醤油をいれました。