グラタンじゃないよ!✿1人用ケークサレ✿

pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966

1人ランチにぴったりです!HMで簡単♪あとはおウチにある材料を入れて焼くだけ!!具材を色々アレンジして美味しく食べよっ♬
このレシピの生い立ち
ケーキを作った残りのホットケーキミックスが50g余ったので(^o^;

グラタンじゃないよ!✿1人用ケークサレ✿

1人ランチにぴったりです!HMで簡単♪あとはおウチにある材料を入れて焼くだけ!!具材を色々アレンジして美味しく食べよっ♬
このレシピの生い立ち
ケーキを作った残りのホットケーキミックスが50g余ったので(^o^;

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材料

1人分
  1. ホットケーキミックス 50g
  2. (なければ薄力粉ベーキングパウダー 50g+小さじ1/2~1
  3. 1個
  4. 牛乳 大さじ2~3
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. チーズ(お好きなもの) 20g~
  7. 塩・ブラックペッパー 適量
  8. 【今回の具材】
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. ベーコン 2枚
  11. じゃがいも 小1個
  12. ミックスベジタブル 20~30g
  13. ミニトマト 2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1cm幅、じゃがいもは1cm角くらい、ミニトマトはくし形4等分にそれぞれ切る。

  2. 2

    ボウルに卵・牛乳・オリーブオイルを入れよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加え全体によく混ぜる。

  3. 3

    ②のボウルに具材とチーズ、塩・ブラックペッパーを入れて、ヘラでざっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    バターを塗った器に③を流し込む。(写真は玉ねぎ少量とブラックペッパー、粉チーズを表面にかけてます。)

  5. 5

    180℃のオーブンで20~30分程焼いたら出来上がり!!(串を刺して焼き加減を確かめてくださいね♪)

  6. 6

    (※6/11追記)
    表面はサクサク♪中はふんわり♪
    今回は薄力粉の方で作りました^^

コツ・ポイント

※ミニトマト以外の具材はあらかじめレンチン(600Wで1分~1分半)しております!塩胡椒をふり、フライパンで軽く炒めておいてもいいと思います。
器はグラタン皿じゃなくて、普通にパウンド型でも構いません!今回は1人ランチだったので(≧∇≦;)

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『安い&シンプル&美味しい』がモットー♪~✿皆さまとの出会い&素敵レシピに日々感謝しております✿~『酵母の会No.4』
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