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☆はんぺんでふわふわ揚げ☆
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☆はんぺんでふわふわ揚げ☆-レシピのメイン写真

☆はんぺんでふわふわ揚げ☆

えりこ0824
えりこ0824 @cook_40042777

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材料

2人分
  • はんぺん 1枚
  • 牛蒡(ささがき) 5㎝位
  • 玉葱(微塵切り) 1/4位
  • 枝豆 20粒ほど
  • 醤油・砂糖 各大1
  • ー揚げ衣用ー
  • 卵(溶き卵) 1/2
  • 酢 小1/2~小1
  • 水 大2
  • 小麦粉 大3程
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ①ビニール袋に材料をすべていれてよく揉む。

    • ☆はんぺんでふわふわ揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    ②袋を縛り、はさみでビニール袋の角を少し切る。

    • ☆はんぺんでふわふわ揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    ③溶き卵に水、酢、小麦粉を混ぜて卵液を作る。
    隣にパン粉も用意しておく。

    • ☆はんぺんでふわふわ揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    ④ ②を卵液に絞り出し、次にパン粉をつける。
    (スプーンで操作するとやりやすい)

  5. 5

    フライパンに3㎝ほどの油を熱し、両面揚げ焼きにする。

    • ☆はんぺんでふわふわ揚げ☆作り方5写真
  6. 6

    油をよくきって出来上がり。

    • ☆はんぺんでふわふわ揚げ☆作り方6写真

コツ・ポイント

ビニール袋で揉んだらそのまま揚げてもおいしいです。サクっとした食感も欲しかったのでパン粉付けました。味付けしてあるのでそのままで美味しいです。

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えりこ0824
えりこ0824 @cook_40042777
2011/06/05 05:40に公開

このレシピのキーワード

枝豆 ごぼう はんぺん 卵 小麦粉 玉ねぎ

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