にんにくをすりろし、それ以外の野菜を、みじん切りにする。

☆をまぜ、しばらくおき、水気を絞る。

1、2と★を、よく混ぜ合わせる。

3を皮に包む。

4をホームプレートに並べ、水を少し入れ、蒸し焼きにし、水が少なくなったら、蓋を取り、焦げ目がつくまで焼く。出来上がり。