おかずにも♬さつま芋と人参の甘麹炒め

おかずにも♬さつま芋と人参の甘麹炒め-レシピのメイン写真

おかずにも♬さつま芋と人参の甘麹炒め

アヒル隊長と部下 @cook_40114796

ほんのり甘じょっぱく、後に残らないあと口がおかずにも◎(^_-)-☆
幼児のおやつにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
甘麹のレシピを考えながら、以前参考にさせて頂いたレシピを自分なりにアレンジしてみました。

ほんのり甘じょっぱく、後に残らないあと口がおかずにも◎(^_-)-☆
幼児のおやつにもどうぞ♪
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アヒル隊長と部下 @cook_40114796

ほんのり甘じょっぱく、後に残らないあと口がおかずにも◎(^_-)-☆
幼児のおやつにもどうぞ♪
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甘麹のレシピを考えながら、以前参考にさせて頂いたレシピを自分なりにアレンジしてみました。

ほんのり甘じょっぱく、後に残らないあと口がおかずにも◎(^_-)-☆
幼児のおやつにもどうぞ♪
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材料

2～3人分

さつま芋大　1本
人参中　2/3本
オリーブオイル大さじ　3
★甘麹大さじ　4
★みりん大さじ　4
★蜂蜜大さじ　1
★醤油小さじ　2

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作り方

1

さつま芋と人参は太めの短冊切りにしておきます。さつま芋は切った端から水に晒し、その後水切りしておきます。
2

1をボウルに入れてレンジ600wで6~7分加熱した後、フライパンにオリーブオイルを引き、中火で炒めます。
3

さつま芋にほんのり色が付いたら★を入れて、ある程度汁気が飛んだら出来上がりです。
4

器に盛ってお召し上がり下さい♬

コツ・ポイント

さつま芋と人参をレンジで加熱しておくと火が通り易くなります。
甘麹を使う事に寄ってあっさりした甘さと、蜂蜜の使用を減らしています。
砂糖ではなく蜂蜜を使う事に寄って、冷え症対策をしております。
甘さを控えたい方は蜂蜜を外して下さい。

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アヒル隊長と部下 @cook_40114796

2015/11/25 07:21に公開

主人と小学生の娘と3人暮らしです。拙いレシピですが、少しでもお役に立てたら嬉しいです☆

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このレシピのキーワード

炒めものさつま芋にんじんはちみつ

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