レンジで時短カレー
ゆいこママン @cook_40059382
ウチのカレーはひき肉を使います。キーマカレー風。冷凍庫で保存しててもまた美味しく食べられるし、トーストにのせてもおいしい
このレシピの生い立ち
レンジだけでも作れるけど、やっぱり鍋で煮込んだ方がおいしい。だから両方やりました。
レンジで時短カレー
ウチのカレーはひき肉を使います。キーマカレー風。冷凍庫で保存しててもまた美味しく食べられるし、トーストにのせてもおいしい
このレシピの生い立ち
レンジだけでも作れるけど、やっぱり鍋で煮込んだ方がおいしい。だから両方やりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切り。私はマジックブレッドでみじんにします。多少細かすぎても粗すぎてもOK
- 2
ジャガイモはミックスベジタブルと同じくらいに切る。耐熱容器にみじん切りした野菜、ひき肉、ジャガイモを入れる。
-
- 3
2に水がひたひたより少し多めにいれ、レンジでジャガイモに火が通る位に加熱。私は6分。
- 4
鍋に3を移し、ミックスベジタブルを入れて鍋で玉ねぎの色が変わる位まで煮詰める。水が減ったらつぎ足して。
- 5
なじんだらルゥを入れて完成。子ども用は、茶碗1杯分くらいを牛乳20ccとケチャップ大さじ1をラップしてレンチン1分。
-
- 6
--
コツ・ポイント
玉ねぎがたくさんなので、煮詰めるのが長いほど美味しくなります。市販のカレールゥの主原料は油なので、炒めなくても充分美味しいと思います。
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