豚ミンチとみじん切り玉ねぎを混ぜます。そこに卵いれてパン粉をいれて混ぜたらボール状に形を整えます。

肉団子を低温160度でじっくり油で揚げます。
揚げてる間にタレ作り。

小鍋に砂糖、醤油、みりん酢、酒、ケチャップをいれて煮詰めたとこに揚げた肉団子をいれます。

そこに水溶き片栗粉いれて肉団子にタレを絡ませて出来上がり。