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大根と手羽肉とコンニャク煮
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大根と手羽肉とコンニャク煮-レシピのメイン写真

大根と手羽肉とコンニャク煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

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材料

2~4人
  • 大根 1/2本
  • 鶏手羽先 8本
  • コンニャク 1枚
  • 出汁 2C
  • 酒・みりん・醤油 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、半月に切り 米のとき汁8又は水)で柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    こんにゃくは切り目を入れ8等分し熱湯に茹でてアク抜きする

  3. 3

    手羽先は細い部分を切り取り、骨の間に包丁を入れ半分に切る

  4. 4

    フライパンに油をひかず皮目から焼く
    こんがり焼色をつける

    • 大根と手羽肉とコンニャク煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンに出汁、大根を入れ煮る

    • 大根と手羽肉とコンニャク煮作り方5写真
  6. 6

    酒、みりん、醤油、コンニャクを入れ15分くらい煮る。
    器に盛ってできあがり

    • 大根と手羽肉とコンニャク煮作り方6写真

コツ・ポイント

大根をあらかじめ湯がいておくと柔らかく染みこんで美味しいです

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2015/11/21 10:53に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 こんにゃく 酒 とり手羽先

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