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自然食*全粒粉スコーン
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自然食*全粒粉スコーン-レシピのメイン写真

自然食*全粒粉スコーン

HINATAmama
HINATAmama @cook_40049666

全粒粉小麦粉ベースでシンプルざくざくしっとり簡単スコーン♪オイル控えめヘルシーです
このレシピの生い立ち
昔から簡単おやつの定番スコーン。いまやバターや卵を使わないもので、かつ簡単レシピを、、とこのレシピに落ち着きました~!全粒粉ベースで他にグラハム粉をまぜるとよりざくざくしっとり食感よくできます。うちの旦那さんこれ食べ出したらとまりません…

全粒粉小麦粉ベースでシンプルざくざくしっとり簡単スコーン♪オイル控えめヘルシーです
このレシピの生い立ち
昔から簡単おやつの定番スコーン。いまやバターや卵を使わないもので、かつ簡単レシピを、、とこのレシピに落ち着きました~!全粒粉ベースで他にグラハム粉をまぜるとよりざくざくしっとり食感よくできます。うちの旦那さんこれ食べ出したらとまりません…

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自然食*全粒粉スコーン

HINATAmama
HINATAmama @cook_40049666

全粒粉小麦粉ベースでシンプルざくざくしっとり簡単スコーン♪オイル控えめヘルシーです
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昔から簡単おやつの定番スコーン。いまやバターや卵を使わないもので、かつ簡単レシピを、、とこのレシピに落ち着きました~!全粒粉ベースで他にグラハム粉をまぜるとよりざくざくしっとり食感よくできます。うちの旦那さんこれ食べ出したらとまりません…

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材料

  • ◎全粒粉小麦粉 200g
  • ◎全粒粉強力粉 100g
  • ◎ベーキングパウダー 小さじ2
  • ◎自然塩 小さじ1
  • ☆無調整豆乳 120cc
  • ☆米油 30g
  • ☆メープルシロップ 60g
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作り方

  1. 1

    ◎の材料をボールによく合わせておき、☆を順に入れてヘラで合わせひとまとめにする。

    • 自然食*全粒粉スコーン作り方1写真
  2. 2

    オーブンを190度で予熱開始。小麦粉の打ち粉(分量外)で生地を数回折りたたむように伸ばし、厚さ2~3センチ程にする。

    • 自然食*全粒粉スコーン作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに切り、オーブンシートに並べて予熱完了のオーブン中段(二段の場合下段)に入れ190度で15分焼く。

    • 自然食*全粒粉スコーン作り方3写真
  4. 4

    焼き上がり。
    網などにのせさまして出来上がり☆

    • 自然食*全粒粉スコーン作り方4写真
  5. 5

    【アレンジ】
    くるみ入りで☆
    ざくざく香ばしくって相性抜群です♪

    • 自然食*全粒粉スコーン作り方5写真
  6. 6

    【アレンジ】
    型抜きで☆レーズンや大納言をいれても美味しい♪

    • 自然食*全粒粉スコーン作り方6写真

コツ・ポイント

※強力粉なければ小麦粉300gでOK
※メープルシロップのかわりに、分量の豆乳を+20ccにし、甜菜糖(砂糖)50g(ほんのり甘め、自由に調整を)をとかしてシロップ状にしたもので代用OK
※上はブルーアガペシロップ使用(おすすめ☆)

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HINATAmama
HINATAmama @cook_40049666
2011/06/12 08:44に公開
KANA/自然派料理研究家、ナチュラルフードコーディネーター/マクロビ、ナチュラルハイジーン、ローフード含む自然食志向 /ブログKANAのゆいまーる→/http://ameblo.jp/hina-nazu/
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このレシピのキーワード

スコーン 豆乳 強力粉 全粒粉 メープルシロップ 小麦粉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19306902
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