白身魚と塩こんぶのサラダ
食べてびっくり!サラダに塩こんぶ?
このレシピの生い立ち
さっぱりしていて、おしゃれなサラダを食べたくなったので♪
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さっぱりしていて、おしゃれなサラダを食べたくなったので♪
ベリーリーフを水洗いし、水気を拭いてからお皿に広げて盛り付けます。
薄切りにした白身のお刺身を並べて塩、コショーします。
レモンオイルをかけて塩こんぶを散らします。
フライパンでオリーブオイルを温め、サラダの上にまわしかけます。
最後にシソとカイワレ大根を載せて出来上がり!
お刺身に暑いオイルをかけることでほんのり温かいレアなお刺身になります。塩こんぶとお刺身がよくマッチする一品です♪
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