さやえんどうは、すじを二ヶ所とります。アスパラは、固い皮を少し包丁ではいで、5センチ角にきります。

沸騰したお湯で1-2分ほどゆでます。

調味料☆の味噌大さじ1砂糖小さじ2酢大さじ1をまぜます。さやえんどうとアスパラをもりつけ調味料☆をかけてできあがりです。