鶏肉オレンジ煮込みトースト丼
Fragaria１５ @cook_40067603
オレンジジュースで爽やか鶏肉柔らか
このレシピの生い立ち
トマトがちょっと苦手な子供に 大好きなオレンジジュースを効かせて トマト克服作戦です
鶏肉オレンジ煮込みトースト丼
オレンジジュースで爽やか鶏肉柔らか
このレシピの生い立ち
トマトがちょっと苦手な子供に 大好きなオレンジジュースを効かせて トマト克服作戦です
作り方
- 1
鶏肉１枚を８等分ぐらいの大きさに切りお肉に
塩コショウ・白ワインで下味をつけておく - 2
玉ねぎみじん切りあらめをオリーブ油で炒めてにんじん・鶏肉・パプリカ・マシュルーム・ズッキーニを炒める
-
- 3
お肉に火が通ったらホールトマト入れてつぶしなから入れオレンジジュースを投入し蜂蜜小1とめんつゆを入れて味を整えます
-
- 4
弱火で３０分ぐらい煮込み様子を見ながら水ぽくないぐらいまで煮込む 最後にみりんで調節して 一晩冷蔵庫で寝かせて
-
- 5
１晩寝かせた具を加熱 トーストをカリッと焼き９～１２等分又お好みで食べやすい大きさに切り丼ぶりにパンを敷き具を盛り完成！
コツ・ポイント
オレンジジュースによって酸味にバラつきがあるので 蜂蜜などで調節して下さい。
一晩寝かせた方が味が整うのと作り置きが出来て便利です。
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