ストリドーロのオムレツ

みのり農園
みのり農園 @cook_40232521

イタリア野菜ストリドーロ栽培しています。レシピが見当たらなかったので適当に作りました。
このレシピの生い立ち
そのまま食べると草っぽいストリドーロ。一般的なオムレツにしてみました。火を入れた方が美味しいですね

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そのまま食べると草っぽいストリドーロ。一般的なオムレツにしてみました。火を入れた方が美味しいですね
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材料

  1. ストリドーロ 20g
  2. 卵 2個

作り方

  1. 1

    ストリドーロは軸の固いところから柔らかい葉っぱをはずします

  2. 2

    2-3センチにザクザクカットします。

  3. 3

    卵を溶いて、刻んだ
    ストリドーロ、塩を入れます

  4. 4

    フライパンを強火で熱してオリーブオイルを入れ、更に熱して卵液投入。かき混ぜて、ある程度火が通ったらまとめて形を整えます

  5. 5

    完成。
    下手くそですみません。

コツ・ポイント

さっと湯がいてから卵にまぜるともっと食べやすいかも。チーズを入れても美味しそうです
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滋賀県高島市で化学合成農薬・化学合成肥料を使わず色々な野菜を栽培している農園です。変わったお野菜のレシピを紹介していきたいと思います。夫が料理人ですが、こちらのページはあまり料理がうまくない妻が、素人でも作れる簡単料理をアップしています。みのり農園　Facebookhttps://www.facebook.com/MinoriNouenn
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