材料を準備します。

チキンラーメンを200ccのお湯で作り
スープと麺を分けておく。玉子を溶きほぐす。

カニカマをほぐしフライパンでさっと炒める。スープと酢を入れる。

煮立ったところで、火を弱め、玉子を入れる。固まりかけたところで、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる。

具材を取り出し、氷5～6個で冷やす。
麺にも氷を入れ、流水につけた後、水を切っておく。

麺を器に盛り、具材を流しかける。
細切りしたシソの葉を飾り完成。