スーパーで鮭のあらを発見！
塩麹で下味をつけて、お弁当に入れました。
このレシピの生い立ち
お魚料理を簡単にお弁当に入れるには・・・？塩麹と組み合わせてみました。
塩麹を入れることで、しっとり仕上がりました。