⁂ショコラ・フィナンシェ⁂
nyonta @nyonta
大好きなフィナンシェのチョコバージョン♡ココアと焦がしバターの香りが最高＾＾
このレシピの生い立ち
フィナンシェ型を新しく買ったので、普通のフィナンシェと一緒に、調子にのってショコラ味も作りました＾＾ｗ
⁂ショコラ・フィナンシェ⁂
大好きなフィナンシェのチョコバージョン♡ココアと焦がしバターの香りが最高＾＾
このレシピの生い立ち
フィナンシェ型を新しく買ったので、普通のフィナンシェと一緒に、調子にのってショコラ味も作りました＾＾ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
焦がしバターを作る。鍋にバターを入れ中火にかけ、ぶわーっと泡が立ちパチパチしてた音が静かになれば火から下ろす。
-
- 2
茶漉しなどで漉す。焦げた部分はなるべく入れないように。。
-
- 3
ボールに卵白と砂糖を入れ混ぜる。泡立てないようにほぐす感じで。
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- 4
薄力粉とココアとプードルを合わせてふるい３に入れる。
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- 5
焦がしバターを入れ混ぜ、生地の出来上がり。
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- 6
フィナシェ型に入れる。型の８分目位まで。好みで上にカカオニブを散らす。
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- 7
180℃のオーブンで15~18分焼く。
-
- 8
出来上がりです♬
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- 9
カカオニブは製菓材料店で100g\178で買えました。カカオ豆がナッツのような食感で香ばしくておすすめ♪
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コツ・ポイント
カカオニブはあれば生地に加えると美味しいです。今回生地にも１０ｇ入れました。
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