大豆のお肉は中に入っているスープをあけて、キッチンペーパーで水分を切っておく。(スープは他のお料理に使えます)

フライパンにごま油とみじん切りのニンニクとしょうがを入れてから火をつけ、弱火で香りを出す。

大豆のお肉を少しだけ焼き目をつける。にんじんとピーマンを入れ、火が通ったらシメジとキャベツを入れる。