レンジde塩鶏のちゃちゃっと！唐揚げ風☆
ほっこり～の @cook_40044575
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を使っているので、やわらかく仕上がりました。
ヘルシーで、手軽に作れるのでが嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉で作った事のあるレシピを、鶏むね肉でやわらかく作れるようにアレンジしました。
レンジde塩鶏のちゃちゃっと！唐揚げ風☆
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を使っているので、やわらかく仕上がりました。
ヘルシーで、手軽に作れるのでが嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉で作った事のあるレシピを、鶏むね肉でやわらかく作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
[塩鶏風下ごしらえ]
鶏むね肉は厚さ1.5cm位のそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩の順番にもみ込み、少し置く。 - 2
１に漬けだれを入れてもみ込み、10分位置く。
（10分以上漬け込んでもいいです。） -
- 3
耐熱容器(シリコンスチーマーなど)にサラダ油小さじ1/2を入れ、２の鶏むね肉に片栗粉をまぶして入れる。
- 4
３の鶏むね肉の上からサラダ油小さじ
1/2をかけ、ふたかラップをする。 -
- 5
４を電子レンジに入れ、600wで1分30秒加熱し、ふたを開けて肉をひっくり返して再びふたをして20秒加熱する。
-
- 6
☆鶏もも肉を使ったレシピ☆
『ルクエdeちゃちゃっと！唐揚げ風』
（ID:18649195) -
コツ・ポイント
使用する耐熱容器の素材や大きさに合わせて、加熱時間を調節してください。
（加熱し過ぎると、かたくなってしまうのでお気をつけください。）
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