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しめじとインゲンの卵炒め
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しめじとインゲンの卵炒め-レシピのメイン写真

しめじとインゲンの卵炒め

conika
conika @cook_40152826

簡単！安い！お子様ももりもり食べられる優しい中華に仕上げました＾＾
しめじやインゲンの代わりに色々な食材でお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ずあるであろう定番食材の卵！
美味しい中華炒めにしました♪
しめじやインゲンに拘らず、お好きな食材でお試し下さい＾＾

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美味しい中華炒めにしました♪
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conika
conika @cook_40152826

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美味しい中華炒めにしました♪
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材料

３人分
  • 卵 ３個
  • しめじ 1/2パック
  • 冷凍いんげん ６～７本
  • ◎醤油・酢・砂糖・片栗粉 各大１
  • ◎オイスターソース 大1/2
  • ◎コチュジャン 小１
  • ◎水 １６０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    大２の油で卵３個を炒めておく。
    その間にしめじにお酒をふり、ラップをして１分間レンジアップ。

  2. 2

    冷凍いんげんをレンジで解凍し（もちろん冷凍でなくても可）、半分にカットする。

  3. 3

    ◎を全て混ぜ、フライパンで熱する。
    とろみが出てきたらいんげん、しめじ、炒めた卵を加え、絡めるように炒める。

  4. 4

    水分が減ってきたら完成です＾＾

コツ・ポイント

卵はあまりボロボロにならない様にさっと炒めるのがポイントです。

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conika
conika @cook_40152826
2011/06/12 11:13に公開
美味しくてローコスト。見た目もgoodな１品をお届けします♪メニューに困った時。朝昼夜からおやつまで！全てに対応出来るように頑張りますのでよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 卵 コチュジャン 冷凍いんげん

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