離乳食後期 野菜あるものチキンスープ
クックひー☆ @cook_40227502
手羽元で出汁をとって野菜はあるものを入れました。
野菜を大きめにすれば取り出して手づかみ用にしてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
お肉を刻むのが面倒だったのと、出汁がとれて一石二鳥だと思ったのでつくってみました。
離乳食後期 野菜あるものチキンスープ
手羽元で出汁をとって野菜はあるものを入れました。
野菜を大きめにすれば取り出して手づかみ用にしてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
お肉を刻むのが面倒だったのと、出汁がとれて一石二鳥だと思ったのでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を一度洗い。
水をはった鍋(分量外)に入れて沸騰したら一度水を捨てます。 - 2
もう一度手羽元が入ったお鍋に分量の水入れて火にかけます。
- 3
野菜やキノコをお子さんの食べやすいサイズに切ってどんどん鍋に入れていきます。
- 4
アクを取って昆布だし(なければ鰹節)、砂糖、醤油を入れ、蓋をして30分～1時間ほど煮ます。
- 5
手羽元は取り出して、あら熱が取れたくらいでほぐして身の部分だけ戻す。
コツ・ポイント
※手羽元の骨や軟骨は小さなお子さんは取り除いて下さい！
レシピの野菜は参考までに♪
野菜は煮えやすいものや崩れやすいものなら、手羽元だけで30分ほど煮てから入れてもいいし、煮えにくいものなら時間を長めにしてもいいですよ♪
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