しめじと塩昆布のペペロンチーノ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
メッチャ美味しい(^-^)/しめじと塩昆布のペペロンチーノです(^-^)/一回作ってみてくださいね(^o^)v
このレシピの生い立ち
ランチに即興で作ってみました(^o^)v～美味しく出来たのでレシピ化しましたp(^-^)q
しめじと塩昆布のペペロンチーノ♪
メッチャ美味しい(^-^)/しめじと塩昆布のペペロンチーノです(^-^)/一回作ってみてくださいね(^o^)v
このレシピの生い立ち
ランチに即興で作ってみました(^o^)v～美味しく出来たのでレシピ化しましたp(^-^)q
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。規定時間でOK !
- 2
ニンニクをスライスし、鷹の爪は種を除き、しめじは根を落とし、ほぐしておきます。
- 3
熱し無いフライパンにオイルを入れ鷹の爪、ニンニクを入れ中火でじっくりと炒めます。
-
- 4
フライパンを傾けてニンニク、鷹の爪をじっくりと炒め、ニンニクが色づいて匂いがたつまで炒めます♪
-
- 5
ニンニクがいい感じに色づいてオイルに辛味旨味を移したら、しめじを入れ炒めます。
-
- 6
しめじがしんなりしたらパスタの茹で汁をお玉一杯入れ混ぜ混ぜ(乳化)させます。
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- 7
次にパスタを入れお玉一杯のパスタの茹で汁を入れ混ぜ混ぜ(乳化)させコショーを少々振ります。
-
- 8
最後に塩昆布を入れ混ぜ合わせて出来上がり(^-^)/
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- 9
お皿に盛って粗挽き黒胡椒を振りかけて、ハイ！どうぞ召し上がれp(^-^)q
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コツ・ポイント
中火でじっくりと炒めニンニクの旨味、鷹の爪の辛味をオイルにしっかり移しましょう。パスタの茹で汁を分けて入れる事がポイントです(^-^)/
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259874
