パウンド型にクッキングシートをしいておきます。

<生地作り>
ヨーグルトを入れたボールに、ホットケーキミックスを4~5回に分けて入れて混ぜます。

さつまいもをよく洗い、1㎝角位に切って水に漬け、しばらくしてからざるにあげます。

耐熱容器に3のさつまいも･砂糖･はちみつ･水を入れてよく混ぜます。

4にラップをして、600wの電子レンジで3分30秒加熱し、ラップをしたまま3分蒸らします。

5をざるにあげて煮汁を切って冷ましておきます。

2の生地に6を入れて混ぜます。