フライパンにバターを熱し、玉ねぎみじん切りとミックスベジタブルを炒め、冷ましておきます。

卵、パン粉、牛乳を混ぜておき
ます。

合い挽き肉と刻んだチーズと冷ました1と、2をよく混ぜ合わせ、二等分にしておきます。

クッキングシートに二等分にしたたねの1/2を長細くしき、うずらの卵を並べその上にまた残りのたねを乗せ包みます。

同じように残りの半分をクッキングシートに包み、両端を絞り、１本ずつ皿にのせて、レンジで500wで7分加熱します。

粗熱がとれたらシートからはずし、皿に残った肉汁はソースにするので残しておきます。

残った肉汁をフライパンに温め、ウスターソースとケチャップ、粒マスタード、みりんを合わせてソースを作ります。

粗熱が取れたら食べやすい厚みにスライスして、リースの形に盛り付け周りに彩りのブロッコリーなどを添えていきます。