白菜はみじん切りして、ボールに入れる。

豚ひき肉もボールに入れ、常温に戻す。

ニラと長ネギもみじん切りして1のボールに入れる。

ボールに塩（分量外）を入れ、よく揉んでしばらく置く。

豚ひき肉の入ったボールに☆の調味料を入れ、手でよく混ぜる

野菜の水気を切り、豚肉の入ったボールに入れて混ぜる。その後冷蔵庫で寝かせる。（今日は4時間寝ませました）

餃子の皮に具を詰める。今日はチーズ入りも作りました。いつもは大葉とキムチを入れたりしています。

完成♪

＊とってもキレイに羽がつきました。