玉ねぎは半分をみじん切り、半分はすりおろしておく。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。

3に玉ねぎを入れ、油が回ったら、調味料を全部入れる。

火を弱めて、ソースを煮詰めるとともに鶏肉に火を通す。

火が通ったら鶏肉を取り出し、好みの野菜の上に盛り付け、玉ねぎソースを上からかける。