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~ ゴーヤの保存法 ~-レシピのメイン写真

~ ゴーヤの保存法 ~

ちゅにこ
ちゅにこ @cook_40090732

夏が過ぎても食べたくなる時ありませんか?冷凍しておくといつでも食べれますよっ♪
このレシピの生い立ち
いつも一度で使い切れないので。

夏が過ぎても食べたくなる時ありませんか?冷凍しておくといつでも食べれますよっ♪
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~ ゴーヤの保存法 ~

ちゅにこ
ちゅにこ @cook_40090732

夏が過ぎても食べたくなる時ありませんか?冷凍しておくといつでも食べれますよっ♪
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 適量
  • ラップ(保存用具) 適量
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作り方

  1. 1

    洗って、上下切り落とし、縦半分に切る。
    スプーンでわたを削ぐ。しっかりとね!

    • ~ ゴーヤの保存法 ~作り方1写真
  2. 2

    お好みの厚さにスライスし、塩を振り軽くもんでおく。
    鍋にたっぷりお湯を沸かし始める。

    • ~ ゴーヤの保存法 ~作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、さっと1分程度茹でる。
    ゴーヤから出た水分は入れないでね→

    • ~ ゴーヤの保存法 ~作り方3写真
  4. 4

    これがニガイっ!
    まさに青汁・・・

    • ~ ゴーヤの保存法 ~作り方4写真
  5. 5

    ザルに揚げ、流水で塩分を洗い流し、
    固く絞る。

    • ~ ゴーヤの保存法 ~作り方5写真
  6. 6

    ラップやジップロック、タッパー等に分け、
    冷凍庫で固める。

    • ~ ゴーヤの保存法 ~作り方6写真
  7. 7

    多少しんなりしてしまいますが、自然解凍して使って下さい。

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ちゅにこ
ちゅにこ @cook_40090732
2011/07/03 12:25に公開
いつも皆さんのレシピに助けられてます(*´∀`*)羊毛フェルトとB’zが大好きな主婦です♫ヨロシクお願いします☆
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このレシピのキーワード

ゴーヤ

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