ゴーヤと山芋のマヨネーズグリル
虹のななちゃん @cook_40049599
ゴーヤの苦みと〜山芋のシャクシャク感がぁ〜出来ったぁ〜♪ウルルン（笑）
このレシピの生い立ち
ゴーヤの断面がちょうど冷蔵庫内の細い山芋の大きさと似てたのでジョイントしてみました。
ゴーヤと山芋のマヨネーズグリル
ゴーヤの苦みと〜山芋のシャクシャク感がぁ〜出来ったぁ〜♪ウルルン（笑）
このレシピの生い立ち
ゴーヤの断面がちょうど冷蔵庫内の細い山芋の大きさと似てたのでジョイントしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤを2センチくらいの輪切りにして中わたをスプーンでくり抜き、山芋の皮をむいたものをくり抜いたところにすっぽり入れます
- 2
あらかじめ火を通す為 レンジで2分チン!その後、鉄板にオリーブオイルとニンニクを擦り込み【1】をのせます
- 3
【2】に塩コショウ・マヨネーズ・粉チーズ・白だしをかけたら表面がこんがり焼き上がるまでグリルして出来上がりです
コツ・ポイント
ゴーヤと山芋のドッキングで厚みがあるのでレンジで火を通してからグリルしました。
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