豚ヒレ肉でプルドポーク

豚ヒレ肉でプルドポーク-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉でプルドポーク

lesco @cook_40043902

ヒレ肉はヘルシーですが、ロースに比べると少し淡白な味わい。でも、この食べ方だったら大丈夫♪
このレシピの生い立ち
アメリカン・ミートさんの豚肉を裂いて食べるプルトポークレシピを参考に、家にある調味料でアレンジして作りました。とても美味しかったので、公表したくなりレシピをアップさせて戴きました。

ヒレ肉はヘルシーですが、ロースに比べると少し淡白な味わい。でも、この食べ方だったら大丈夫♪
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豚ヒレ肉でプルドポーク

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ヒレ肉はヘルシーですが、ロースに比べると少し淡白な味わい。でも、この食べ方だったら大丈夫♪
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アメリカン・ミートさんの豚肉を裂いて食べるプルトポークレシピを参考に、家にある調味料でアレンジして作りました。とても美味しかったので、公表したくなりレシピをアップさせて戴きました。

ヒレ肉はヘルシーですが、ロースに比べると少し淡白な味わい。でも、この食べ方だったら大丈夫♪
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材料

2～3人分

豚ヒレ肉 200g
キャベツ 5～6枚
酒適宜
ソース（BBQ風）
ケチャップ大さじ3
ソース（濃い口）大さじ2
しょう油小さじ1
玉ねぎ中1/2個
砂糖小さじ2
水大さじ2～3
にんにく 1片

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作り方

1

豚肉に塩，胡椒をする。キャベツは、太めの千切りにする。
2

耐熱の器又はシリコンスチーマーにキャベツ→豚肉の順に入れ、お酒を振りかけ電子レンジで蒸す
3

蒸し終わった豚肉を熱いうちに裂く。キャベツは、水分を切っておく。
蒸した時に出た水分をソースに入れても良いです。
4

◆ソース作り
玉ねぎを摩り下ろし、水分も一緒に調味料と混ぜ少し煮詰める。
5

ソースに豚肉を入れ、少し炒める感じで絡めたら完成です!!

コツ・ポイント

ソースに関してましては、市販のBBQソース、またご家庭の味のソースを使って戴いても美味しいかと思います♪
キャベツ分量は、お好みで増やして下さいませ。

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lesco @cook_40043902

2011/06/12 11:51に公開

料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ

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このレシピのキーワード

キャベツにんにく酒豚ヒレ玉ねぎケチャップ

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