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塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物
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塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物-レシピのメイン写真

塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物

ワコりんごちゃん
ワコりんごちゃん @cook_40042937

困った時には塩昆布(^o^)丿
このレシピの生い立ち
塩昆布・にんじん・豚肉で簡単に調理したかったので。

困った時には塩昆布(^o^)丿
このレシピの生い立ち
塩昆布・にんじん・豚肉で簡単に調理したかったので。

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塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物

ワコりんごちゃん
ワコりんごちゃん @cook_40042937

困った時には塩昆布(^o^)丿
このレシピの生い立ち
塩昆布・にんじん・豚肉で簡単に調理したかったので。

困った時には塩昆布(^o^)丿
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塩昆布・にんじん・豚肉で簡単に調理したかったので。

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材料

2~4人分
  • 豚肉(バラ肉やこま肉など何でも) 200g
  • にんじん 1/2本
  • 塩昆布 大さじ2強
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • チューブにんにく 少々
  • チューブゆずコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    短冊切りにしたにんじん(皮ごと切っています)、分量外の砂糖大さじ1でもみ込んだ豚肉(今回はこま肉)、塩昆布を用意します。

    • 塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、ゆずコショウを入れた後、先ににんじんを炒めます。

    • 塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物作り方2写真
  3. 3

    にんじんに火が通り始めたら肉、塩昆布を入れて炒め、その後、みりんを入れて軽く炒めて出来上がり。

    • 塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉には、固くならないために先に分量外の砂糖でもみこんでいます。(甘くするためではありませんよ)塩昆布の量で味を加減してください。

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ワコりんごちゃん
ワコりんごちゃん @cook_40042937
2011/06/12 11:22に公開
目分量が多いですが、料理が大好きです。小学生の時に『こまったさんシリーズ』の本が大好きでバニラアイスを作ったのがきっかけで料理が好きになりました(^∀^)ノ
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんじん 塩こんぶ こま肉 ばら肉

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