塩昆布・にんじん・豚肉だけの炒め物
困った時には塩昆布(^o^)丿
このレシピの生い立ち
塩昆布・にんじん・豚肉で簡単に調理したかったので。
作り方
- 1
短冊切りにしたにんじん(皮ごと切っています)、分量外の砂糖大さじ１でもみ込んだ豚肉(今回はこま肉)、塩昆布を用意します。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、ゆずコショウを入れた後、先ににんじんを炒めます。
-
- 3
にんじんに火が通り始めたら肉、塩昆布を入れて炒め、その後、みりんを入れて軽く炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉には、固くならないために先に分量外の砂糖でもみこんでいます。（甘くするためではありませんよ）塩昆布の量で味を加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19309770
