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椎茸と醤油のパスタ
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椎茸と醤油のパスタ-レシピのメイン写真

椎茸と醤油のパスタ

おさめ
おさめ @cook_40042453

どんな残り物の野菜でも、しいたけとしょうゆの風味で絶品パスタに生まれ変わります!!
このレシピの生い立ち
妹が考案しました。乾燥椎茸と醤油がポイント!!

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妹が考案しました。乾燥椎茸と醤油がポイント!!

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おさめ
おさめ @cook_40042453

どんな残り物の野菜でも、しいたけとしょうゆの風味で絶品パスタに生まれ変わります!!
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妹が考案しました。乾燥椎茸と醤油がポイント!!

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 乾燥椎茸 3枚
  • ベーコン 2枚
  • たまねぎ 1/2
  • きゃべつ 大きさにもよるけど3枚くらい
  • おろしにんにく(又はにんにくパウダー) 小さじ1/2くらい
  • サラダ油 小さじ1くらい
  • しょうゆ 大さじ3くらい
  • 塩 小さじ1/2くらい
  • こしょう 少量
  • 残りの野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    乾燥椎茸を水で戻す。
    戻し汁は後で使うのでとっておく。

  2. 2

    ベーコンは7ミリくらい。
    たまねぎはせん切り。
    きゃべつもせん切り。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて、にんにくを入れ、ベーコン→たまねぎ→しいたけを炒める。
    残り物の野菜があれば一緒に炒める。

  4. 4

    きゃべつも投入し、しんなりしてきたら、塩、こしょう、しょうゆで味付けをする。椎茸の戻し汁も入れる。(味は濃い目に!!)

  5. 5

    パスタをゆで、野菜の中に投入し、味を絡ませる。

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにハムやウインナーを使っても可!!でもベーコンのほうがおいしいです!

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おさめ
おさめ @cook_40042453
2011/06/08 04:59に公開
かなりのめんどくさがりで、最近ようやく料理らしい料理をするようになりました。美味しい!なのに簡単!な料理を探しています!味噌汁が大好きです!
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このレシピのキーワード

パスタ キャベツ ベーコン 玉ねぎ

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