白米と発芽米を合わせて洗い水に浸けておく。

３０分程度水に浸けた後、水気をきっておく。

お鍋に水気をきったお米と水、コンソメを入れ火にかけ弱火でコトコト煮る。蓋はしない。

コンソメスープがなくなってきたら（水分をお米が吸収してきたら）牛乳を加えさらにコトコト煮る。

牛乳の水分が少なくなってきたら、豆乳とぶつ切りにしたウインナーを加えお好みの柔らかさになるまで煮る。

お米を煮始めてから約２０分程度で丁度よい固さのリゾットが出来あがり✿（固さはお好みで調節して下さいね）

玄米入りで栄養価アップ。さらに牛乳と豆乳を加えまろやかに仕上がっています♫子供も喜んでくれる味わいです♡

コンソメとウインナーの味だけで仕上げています。味をみて足りない場合は塩を少々加えて味を調えて下さい。