豚肉を塩コショウでいためる。

玉子を割ってしっかりと混ぜ合わせる。
フライパンに油をひき、十分に油が温まった状態になったら玉子を入れる。

玉子のした部分が固まりだしたら、火から外し、豚肉を入れオムレツのように豚肉を包む込む。

お皿にのせ、お好み焼きソースを十分に塗りマヨネーズをかけ、最後に鰹節をふりかける。