ふりかけ？干小女子の佃煮
おいしくなーれ6 @cook_40044938
ご飯にのせて！ よく噛んで！ ごまったぷりで！ 美味しーよ！
このレシピの生い立ち
カルシュウムたっぷりとれる我が家定番メニュー。
冷凍して保存食にも♪
ふりかけ？干小女子の佃煮
ご飯にのせて！ よく噛んで！ ごまったぷりで！ 美味しーよ！
このレシピの生い立ち
カルシュウムたっぷりとれる我が家定番メニュー。
冷凍して保存食にも♪
作り方
- 1
干小女子を用意する。
-
- 2
鍋に干小女子・酒・上白糖・みりんを入れる。
-
- 3
中火強で煮る。
沸騰したら醤油を入れる。(ここまでで約２分) -
- 4
かき混ぜながら汁がなくなるまで炒る。(ここまでで約３分)
更に１分炒り水分を飛ばし、白ごまを混ぜ合わせ火を止め完成♪ -
- 5
約６分で出来上がり♪食べる分だけ皿に盛り、残りはフリーザーバックに入れ冷凍保存♪
コツ・ポイント
水は一切使いません。醤油を入れるまではあまりかき混ぜない方が煮崩れしません。
濃いめの味付けにする事で日持ちもいいよ。
あまり濃い味が苦手な方へ(上白糖５０ｇ・醤油４０ｇに変更し調整してみて下さい。)
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