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ふりかけ？干小女子の佃煮
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ふりかけ？干小女子の佃煮-レシピのメイン写真

ふりかけ？干小女子の佃煮

おいしくなーれ6
おいしくなーれ6 @cook_40044938

ご飯にのせて！　よく噛んで！　ごまったぷりで！　美味しーよ！
このレシピの生い立ち
カルシュウムたっぷりとれる我が家定番メニュー。
冷凍して保存食にも♪

ご飯にのせて！　よく噛んで！　ごまったぷりで！　美味しーよ！
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ふりかけ？干小女子の佃煮

おいしくなーれ6
おいしくなーれ6 @cook_40044938

ご飯にのせて！　よく噛んで！　ごまったぷりで！　美味しーよ！
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冷凍して保存食にも♪

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材料

  • 干小女子 150ｇ
  • 酒 100ｇ
  • 上白糖 60ｇ
  • みりん 30ｇ
  • 醤油 50ｇ
  • 白ごま 20ｇ
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作り方

  1. 1

    干小女子を用意する。

    • ふりかけ？干小女子の佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に干小女子・酒・上白糖・みりんを入れる。

    • ふりかけ？干小女子の佃煮作り方2写真
  3. 3

    中火強で煮る。
    沸騰したら醤油を入れる。(ここまでで約２分)

    • ふりかけ？干小女子の佃煮作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜながら汁がなくなるまで炒る。(ここまでで約３分)
    更に１分炒り水分を飛ばし、白ごまを混ぜ合わせ火を止め完成♪

    • ふりかけ？干小女子の佃煮作り方4写真
  5. 5

    約６分で出来上がり♪食べる分だけ皿に盛り、残りはフリーザーバックに入れ冷凍保存♪

コツ・ポイント

水は一切使いません。醤油を入れるまではあまりかき混ぜない方が煮崩れしません。
濃いめの味付けにする事で日持ちもいいよ。　
あまり濃い味が苦手な方へ(上白糖５０ｇ・醤油４０ｇに変更し調整してみて下さい。)

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おいしくなーれ6
おいしくなーれ6 @cook_40044938
2011/06/12 01:00に公開
家族５人と犬一匹が住む我が家です。出来るだけ手造りを食卓にと考える毎日　料理を造る時、必ず願う事、美味しくな～れ♡♡♡
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このレシピのキーワード

佃煮 ふりかけ 酒 小女子

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