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春菊のガーリック醤油炒め
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春菊のガーリック醤油炒め-レシピのメイン写真

春菊のガーリック醤油炒め

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

美味しく仕上げるコツ満載♡
春菊がもりもり進みます！
もう一品にもおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
実家で春菊とにんにくをたくさんもらってきたので、ゼイタク使いしてみました～♪

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春菊のガーリック醤油炒め

まんまるらあて
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材料

2人分
  • 春菊 ２００ｇ
  • にんにく 3片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 醤油 小さじ２
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    火にかけていないフライパンにオリーブオイルと粗みじん切りのニンニクを入れる。

    • 春菊のガーリック醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    弱火にかけ、じっくり香りを出す。

    • 春菊のガーリック醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくがうっすらきつね色になったら、斜め薄切りの春菊の茎の部分を入れて、

    • 春菊のガーリック醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    中火でしんなりするまで炒める。

    • 春菊のガーリック醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    ざく切りした春菊の葉と醤油を入れて、

    • 春菊のガーリック醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    さっと炒める。
    カサが減った感じになればＯＫ。

    • 春菊のガーリック醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    盛り付けてごまを振って完成！

    • 春菊のガーリック醤油炒め作り方7写真

コツ・ポイント

春菊の葉を入れてからは、炒めすぎない方が苦味が少なく仕上がります。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2015/11/25 19:24に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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炒めもの 春菊 にんにく

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