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懐かしい味・黒ゴマときなこのマフィン
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懐かしい味・黒ゴマときなこのマフィン-レシピのメイン写真

懐かしい味・黒ゴマときなこのマフィン

コトポコ
コトポコ @cook_40141677

黒ゴマときなこ。和風テイストの素材をコラボさせたら、なぜか懐かしい味のおやつになりました。
このレシピの生い立ち
黒ゴマときなこ、どちらも大好物。和風コンビでなにかスイーツはできないものかと考え、マフィンにしてみました。

黒ゴマときなこ。和風テイストの素材をコラボさせたら、なぜか懐かしい味のおやつになりました。
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黒ゴマときなこ、どちらも大好物。和風コンビでなにかスイーツはできないものかと考え、マフィンにしてみました。

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コトポコ
コトポコ @cook_40141677

黒ゴマときなこ。和風テイストの素材をコラボさせたら、なぜか懐かしい味のおやつになりました。
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黒ゴマときなこ、どちらも大好物。和風コンビでなにかスイーツはできないものかと考え、マフィンにしてみました。

黒ゴマときなこ。和風テイストの素材をコラボさせたら、なぜか懐かしい味のおやつになりました。
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黒ゴマときなこ、どちらも大好物。和風コンビでなにかスイーツはできないものかと考え、マフィンにしてみました。

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材料

6個分
  • 薄力粉 150cc
  • きなこ 50cc
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒ゴマ 大さじ3
  • 菜種油 大さじ2
  • 豆乳 大さじ2
  • メープルシロップ 大さじ3
  • リンゴジュース 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉・きなこ・ベーキングパウダー・塩・黒ゴマを入れ、泡だて器でよく混ぜる

  2. 2

    別のボウルに菜種油・豆乳・メープルシロップ・リンゴジュースを入れ、泡だて器でよく混ぜる

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、型に流しいれ、180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

リンゴジュースはできれば濃縮還元でなく、ストレート果汁を選んでいただくと、味と栄養価がアップします。黒ゴマの量は、好みで調整してくださいね!

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コトポコ
コトポコ @cook_40141677
2011/06/11 04:04に公開
いつも、元気印のコトポコです。 旦那ちゃんと二人暮らし。                マクロビオティック(玄米菜食)実践中。   野菜中心のレシピが得意です。**      決してストイックではなく、見た目に素敵、食べて驚き!の、楽しい料理を考案中。      ブログ「げんまい横丁」http://ameblo.jp/cotopoco/ 公開中。遊びに来てくださいね~。
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 きな粉 薄力粉 メープルシロップ

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