フライパンで簡単！ローストビーフ
YangziS @cook_40218194
フライパンで簡単にできるローストビーフ。
時間もかからず美味しくできます。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っているローストビーフを私も家族に作るため習いました
フライパンで簡単！ローストビーフ
フライパンで簡単にできるローストビーフ。
時間もかからず美味しくできます。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っているローストビーフを私も家族に作るため習いました
作り方
- 1
お肉はしっかりめに、塩、胡椒をまぶしておく
-
- 2
お肉に塩胡椒を馴染ませてる間にタレを作る
(お肉はこのまま常温で) - 3
タレの分量を入れ煮詰める
- 4
タレはコンロから下ろし冷ます
ゆずの皮を入れる場合はここで入れる - 5
サラダ油をひき、肉を中火で焼く
上下の焼き時間＝肉の厚さ×1分
今回は3㎝なので3分焼く
他の面は1分ずつ焼く - 6
お肉を焼いたらアルミホイルに包んで冷ます
-
- 7
タレと肉が冷めたらジップロックに入れて漬け込む
1日置いたら美味しく食べられます
コツ・ポイント
にんべんを使用しているので少し甘めです。
焼いた肉汁をタレに入れると美味しくなります。(コゲがある場合は除いてください)
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