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フライパンで簡単！ローストビーフ
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フライパンで簡単！ローストビーフ-レシピのメイン写真

フライパンで簡単！ローストビーフ

YangziS
YangziS @cook_40218194

フライパンで簡単にできるローストビーフ。
時間もかからず美味しくできます。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っているローストビーフを私も家族に作るため習いました

フライパンで簡単にできるローストビーフ。
時間もかからず美味しくできます。
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YangziS
YangziS @cook_40218194

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時間もかからず美味しくできます。
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材料

  • 牛ももブロック 約400g
  • 塩、胡椒 適量
  • ♢タレ♢
  • 酒 大6
  • 醤油 大4
  • にんべん 大3
  • てんさい糖 小3
  • 顆粒だし 小1
  • ゆず皮(お好みで) 少量
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作り方

  1. 1

    お肉はしっかりめに、塩、胡椒をまぶしておく

    • フライパンで簡単！ローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    お肉に塩胡椒を馴染ませてる間にタレを作る
    (お肉はこのまま常温で)

  3. 3

    タレの分量を入れ煮詰める

  4. 4

    タレはコンロから下ろし冷ます
    ゆずの皮を入れる場合はここで入れる

  5. 5

    サラダ油をひき、肉を中火で焼く
    上下の焼き時間＝肉の厚さ×1分
    今回は3㎝なので3分焼く
    他の面は1分ずつ焼く

  6. 6

    お肉を焼いたらアルミホイルに包んで冷ます

    • フライパンで簡単！ローストビーフ作り方6写真
  7. 7

    タレと肉が冷めたらジップロックに入れて漬け込む
    1日置いたら美味しく食べられます

コツ・ポイント

にんべんを使用しているので少し甘めです。

焼いた肉汁をタレに入れると美味しくなります。(コゲがある場合は除いてください)

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YangziS
YangziS @cook_40218194
2021/01/01 02:16に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ ゆず 酒

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