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エリンギのエスカルゴ風♪、、、
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エリンギのエスカルゴ風♪、、、-レシピのメイン写真

エリンギのエスカルゴ風♪、、、

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

エリンギをエスカルゴに見立てて作りました♪(‾∀‾)エヘヘ
このレシピの生い立ち
どこかの料理本でこんな写真を見ました。
本は、何かも忘れました。m(_ _)mスイマセン

エリンギをエスカルゴに見立てて作りました♪(‾∀‾)エヘヘ
このレシピの生い立ち
どこかの料理本でこんな写真を見ました。
本は、何かも忘れました。m(_ _)mスイマセン

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エリンギのエスカルゴ風♪、、、

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

エリンギをエスカルゴに見立てて作りました♪(‾∀‾)エヘヘ
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どこかの料理本でこんな写真を見ました。
本は、何かも忘れました。m(_ _)mスイマセン

エリンギをエスカルゴに見立てて作りました♪(‾∀‾)エヘヘ
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本は、何かも忘れました。m(_ _)mスイマセン

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材料

2~3人分
  • エリンギ 1パック
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • パン粉 少々
  • にんにく(スライス) 2片
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作り方

  1. 1

    エリンギの石づきを取り、6ヶ位に切る。
    (大体の高さを合わせる)
    フォンデュ鍋か小土鍋に入れる。

    • エリンギのエスカルゴ風♪、、、作り方1写真
  2. 2

    そこに、オリーブオイルをエリンギが1/4浸かる位入れる。
    ニンニクを加え火をつける。

  3. 3

    エリンギに塩コショウをする。
    焼けたら、パン粉 パセリを散らす。

  4. 4

    トースターに鍋ごと入れ、焼き目を付ける。

  5. 5

    2015.11.27
    「エスカルゴ」でトップ10入させて頂きました。

    検索して下さった皆様誠に誠にありがとうございます

コツ・ポイント

特にありません。(>ω<)

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2015/11/24 14:58に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

エリンギ にんにく

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