手作りカレーソースでポテトとハンバーグ!

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回のカレーソースはディップソースとしてポテトフライにつけて食べても美味しいよ!ハンバーグには美味ドレの量で調節します。

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

手作りカレーソースでポテトとハンバーグ!

今回のカレーソースはディップソースとしてポテトフライにつけて食べても美味しいよ!ハンバーグには美味ドレの量で調節します。

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

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材料

1人分
  1. 冷凍ハンバーグ(120g) 1パック
  2. 手作りカレーソース 大さじ3~4杯程度
  3. 冷凍ポテト(フレンチフライ) 200g
  4. キャノーラ油 120g程度
  5. 手作りカレーソースの材料
  6. カレー粉 大さじ2杯(10g)
  7. うどんつゆ 30g
  8. 美味ドレ 30g
  9. カレーが美味しく成る美味ドレの作り方
  10. レシピIDよりご覧下さい。 レシピID:20131642

作り方

  1. 1

    今回使う食材はこんな感じです。全部買っても400円程度なので、今レシピにかかる費用は200円でおつりがきます。それでは、

  2. 2

    カレーソースから作って行きます。適当な器にカレー粉を入れたら、うどんつゆをかけてレンジで30秒程度チンします。これを

  3. 3

    スプーンでよくまぜてから美味ドレを入れて再度混ぜます。この時使い方で美味ドレの量を調節するのがコツです。例えばハンバーグ

  4. 4

    には美味ドレを少し多めに入れて軟らかくします。ポテトフライには量を少なくしてポテトに付け易くするといった感じです。次に、

  5. 5

    ポテトフライの作り方は、先ずフライパンにキャノーラ油を少し多めに入れたら強火で加熱します。温度が上がって来たら冷凍ポテト

  6. 6

    を入れます。ポテトに霜が付いていると油はねするので、最初は蓋をする事をお奨めします。油はねがましに成ったら蓋を取り、お箸

  7. 7

    で混ぜて色が付くまで裏返したりしながら揚げます。色が付いたらキッチンペーパーの上で油切りして下さい。これと同時にお鍋で

  8. 8

    ハンバーグを温めます。手順は写真で示した通りです。温まったらハンバーグの袋を切り、お皿の上にスライドさせて乗せます。横に

  9. 9

    先ほど油切りしたポテトを添えて、カレーソースをハンバーグの片面にたっぷりかけてお召し上がり下さい。先ほど言った様にこの

  10. 10

    ソースは薄いのでポテトに物足りなかったら、ココットに濃い目のソースを作って、それにつけてお召し上がり下さい。どうです!

  11. 11

    結構美味しいでしょう!美味ドレをお作りの皆様是非1度お試し下さい。簡単で安価なレシピをどうぞ活用して下さい。

コツ・ポイント

美味ドレは製法上植物油を使っています。カロリーが気に成る方は出来るだけ控え目に使うのがコツです。料理も油を極力使わず素材の持っている脂分や水分で調理して、最後に美味ドレをかけて油の摂取量を抑えて下さい。美味ドレの油分だけでも美味しいですよ!

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健康が気になる年代になって、思いついたのが若い頃、自分で作ったドレッシング(以後 美味ドレ)を使った料理法です。美味ドレは酢と油と野菜で作る分離型のドレッシングです。それを料理にソースの様に後がけで使えばどうだろうかと!予感は的中!美味ドレの油が美味しさを、酢で熟成された野菜があっさりとした料理に仕上げてくれました。おまけに酢を毎日取る事も簡単に出来るんです。この健康に良い料理法はお奨め出来ます。
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