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簡単☆手作りホワイトソース
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簡単☆手作りホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単☆手作りホワイトソース

satokamama
satokamama @cook_40094162

ホワイトシチューやグラタンに。手作りホワイトソースのレシピ。
このレシピの生い立ち
冬はシチューやグラタンがいちだんと美味しい季節で、頻繁に作ります。ホワイトソースは買わないでも、家にある材料で簡単に作れます。20年くらい前からずっと手作りのホワイトソースです。

ホワイトシチューやグラタンに。手作りホワイトソースのレシピ。
このレシピの生い立ち
冬はシチューやグラタンがいちだんと美味しい季節で、頻繁に作ります。ホワイトソースは買わないでも、家にある材料で簡単に作れます。20年くらい前からずっと手作りのホワイトソースです。

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ホワイトシチューやグラタンに。手作りホワイトソースのレシピ。
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冬はシチューやグラタンがいちだんと美味しい季節で、頻繁に作ります。ホワイトソースは買わないでも、家にある材料で簡単に作れます。20年くらい前からずっと手作りのホワイトソースです。

ホワイトシチューやグラタンに。手作りホワイトソースのレシピ。
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冬はシチューやグラタンがいちだんと美味しい季節で、頻繁に作ります。ホワイトソースは買わないでも、家にある材料で簡単に作れます。20年くらい前からずっと手作りのホワイトソースです。

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材料

できあがり量で約2カップ
  • バター(有塩) 50g
  • 薄力粉 大さじ4
  • 牛乳 2カップ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋でバターを計り、そのまま弱火にかけて溶かす。

    • 簡単☆手作りホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    半分くらい溶けたら小麦粉を入れて、混ぜながら加熱する。

    • 簡単☆手作りホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    完全に溶けて少しトロッとしてきたら、牛乳を一気に加える。

    • 簡単☆手作りホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    ダマにならないように混ぜながら、ゆっくり加熱する。最後に塩コショウで味を整えて完成。

    • 簡単☆手作りホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    2015年12月、人気検索トップ10入りし、話題のレシピになりました。ありがとうございます☺

コツ・ポイント

焦がさないようについている必要はありますが、大した時間ではなく、1度覚えると全然難しくありません。ぜひ作ってみてください。シチュー、グラタンの他、ごはんにミートソースとダブルでかけて、チーズをのせてオーブンで焼くと、美味しいドリアに。

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satokamama
satokamama @cook_40094162
2015/11/23 09:10に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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