まず、バターを常温にもどしておく。
→ボウルに入れ、バターを練る。

1のボウルに卵黄を入れて全体が均一になるように混ぜる。

薄力粉をふるいながら、2に手で押し付けるようにして生地を一つにまとめる。
《オーブンを180℃に予熱する。》

生地を伸ばし(厚さ５mmくらい)、型抜きをする。

手で形を作ってもok!
お好みでトッピングもどうぞ♪

クッキングシートを敷いた天板にクッキー生地を並べ、10～12分焼く。

焼きたては熱くて崩れやすいので冷ましてからクッキングシートから取り外してください。