手作りで楽しむ★春巻き
七福醸造 @hichifuku
春巻きの味付けにも「白だし」が使えます♪
冷凍品にはない、手作りのおいしさが味わえます
このレシピの生い立ち
白だしを使って、春巻きも作れるの？という疑問から誕生！
具はさっぱりとした味が付いているので、ポン酢などで頂くこともできます
手作りで楽しむ★春巻き
春巻きの味付けにも「白だし」が使えます♪
冷凍品にはない、手作りのおいしさが味わえます
このレシピの生い立ち
白だしを使って、春巻きも作れるの？という疑問から誕生！
具はさっぱりとした味が付いているので、ポン酢などで頂くこともできます
アプリでひらく作り方
- 1
Ａは細切りにします。ニラは3～4ｃｍ程の長さに切ります。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒めて色が変わったら（1）を加えて、炒め合わせます。
- 3
春雨は3ｃｍ程にハサミで切ります。
- 4
（2）にＢを注ぎ入れ、煮立ってきたら（3）を加えて煮含め、Ｃでとろみをつけて火を止め、バットに移し冷まします。
- 5
具作りはここまで★
- 6
（4）を春巻きの皮で包みます。最後はふんわり巻くと、カリっと揚がります。
のりは（水＋小麦粉）で作って下さい。 - 7
180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
コツ・ポイント
具材に火が通っているので、皮がカリッをきつね色になればＯＫです！
春巻きを巻く時は、最後はふんわり巻くと、美味しく揚がります。
揚げる前の状態で冷凍して、凍ったまま揚げることもできるので、便利ですよ♪
つくれぽ
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