白菜、人参、たまねぎは千切り、いかは縦に４つに切り千切り。ちくわは細輪切りにする。

フライパンに油を敷いて１を炒める。油が回ったところで野菜炒め作りを小さじ２かけて下味をつける。

野菜が炒められたら水10００ｃｃを入れる。
沸騰したら残りの野菜炒め作りをいれる。こしょうで味を整える。

メンを別に茹でておき、ラーメンの器にメンを入れ、３のスープをいれる。