水を切った種を乾煎りして軽く焦げ目が着いたらミキサーにかけて粉にする

ワタは細かく叩いてボウルに入れ、細かくした種も
片栗粉以外の調味料と合わせておく

カボチャはレンジで600Wで1分半ほど加熱して柔らかくしておく

フライパンにごま油鷹の爪、大蒜を入れ香りが出たらカボチャを炒め焼き色が着いたら合わせ調味料を入れる