鶏モモ肉１枚を1/6にカットします。
2枚なので12個です。
カットした鶏もも肉をビニール袋に入れます。

①〜③の調味料を、入れます。

ビニール袋の口を結び調味料を染み込ませます。

このまま30分程、味をなじませます。

④小麦粉を、つけます。

⑤溶き卵につけます。

⑥パン粉につけます。

両面がきつね色になるまで１８０℃で揚げていきます。

レタスはお皿にひきます。
オクラは⑦塩で揉んで、水で塩を洗い流し、ヘタを切って素揚げします。
盛り付けをして完成です。